28/01/17 “Caffè a Palazzo” presso la Gelateria Fassi

Esquilino's Weblog

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Il Palazzo del Freddo FASSI apre le porte per offrire un pomeriggio e una serata di degustazioni gratuite di Espresso, Gelateria, e Caffè filtro.

L’evento è destinato ai consumatori distratti, agli amatori del caffè e del gelato, ai barman e ai professionisti della somministrazione e a tutti coloro – grandi e piccini – che vogliono curiosare e saperne di più sul Caffè e sul Gelato.

Nelle sale della gelateria FASSI dalle ore 16,00 in poi tre sezioni tematiche programmate e non contemporanee che tratteranno e offriranno:

– ESPRESSO DI QUALITA’ diretto da Pietro Rastelli (AICAF Roma) tratterà la filiera del caffè, le differenze tra Arabica e Robusta, le miscele fino all’Espresso di qualità con prove pratiche di estrazione con la Macchina CIMBALI M100 HD.
Per La Cimbali sarà a disposizione Roberto Maucci e lo staff tecnico per approfondimenti su caratteristiche tecniche della macchina, innovazioni tecnologiche e performance di estrazione dell’espresso.

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